Linguica De Lombo Suino Duroc CX
Prime Rib Inteiro 6 Ripas
É um corte composto pelo filé de costela (Ancho) e a presença do osso que traz a característica principal deste corte. Carne de alta qualidade, que reúne em um só corte o marmoreio, a gordura entremeada nas fibras, e o sabor especial que o osso oferece. Atualmente é um dos cortes mais aclamados pela alta […]
Ossobuco do Traseiro
Corte típico da cozinha italiana. Muito cobiçado por chefes de alta gastronomia. Perfeito para elaboração de pratos finos, já que seu formato permite uma bela apresentação. Retirado da perna traseira do animal, constituído de músculo e uma parte óssea onde se localiza o tutano. De cozimento lento, fornece pratos com molhos de muito sabor.
Miolo da Paleta Congelado
Capa de File Congelada
A capa de filé é um corte localizado sobre o filé de costela. Corte com espessa capa de gordura. Ideal para churrasco no espeto e hambúrguer.
HB sem Tempero Blend
Produto feito 100% de carne bovina derivada da desossa diária. Por se tratar de um blend, é constituído de acém e peito. Servido na gramatura de 150g, usado na elaboração de hambúrgueres altos, ideal para preparo em grelha.
HB sem Tempero Costela
Produto feito 100% de carne bovina derivada da desossa diária. Produzido apenas com o corte da costela, sem adição de temperos. Servido na gramatura de 150g, ideal para lanches rápidos.
HB sem Tempero Patinho
Produto feito 100% de carne bovina derivada da desossa diária. Contém apenas patinho, corte utilizado na fabricação do produto, com ausência de temperos. Servido na gramatura de 150g, usado na elaboração de lanches mais rápidos e ótima opção para quem procura um produto mais fit, já que possui um baixo porcentual de gordura.
HB sem Tempero Fraldinha
Produto feito 100% de carne bovina derivada da desossa diária. Produzido apenas com o corte da fraldinha, sem adição de temperos. Servido na gramatura de 150g, ideal para lanches rápidos.
HB sem Tempero Picanha
Produto feito 100% de carne bovina derivada da desossa diária. Produzido apenas com o corte da picanha, sem adição de temperos. Servido na gramatura de 150g, ideal para lanches rápidos.