Dorper Lamb — Cordeiro Precoce

Dorper Lamb — Cordeiro Precoce

Qualidade, constância e padrão

A carne de cordeiro Dorper é proveniente de fêmeas ou machos da raça Dorper e White Dorper, de origem africana. Os animais são criados a pasto e terminados em confinamento, recebendo alimento volumoso e grãos naturais de alta qualidade. São abatidos até 6 meses de idade, com peso vivo entre 35 e 45kg.

As carcaças são padronizadas, bem acabadas e classificadas quanto à sua qualidade.

Os cortes se destacam pela sua maciez, coloração rosada, sabor suave e alto valor nutricional.

Qualidade, constância e padrão
  • Raça
    selecionada
  • Pioneirismo
  • Genética
    Dorper
  • Cordeiros
    super
    precoces
  • Classificação
    inédita no
    Brasil
  • Reserva
    especial
  • Marca VPJ
    Dorper Lamb
  • Qualidade
    premium
Brazil Dorper Classificado
  1. Carne proveniente de cordeiros Dorper e White Dorper, de origem africana.
  2. foi pioneira no desenvolvimento das raças Dorper e White Dorper no Brasil.
  3. Aptidão para depositar gordura entremeada nas fibras musculares, o marmoreio.
  4. Animais jovens, fundamental para garantir sabor suave e autêntico.
  5. Qualidade e procedência garantidas, com 100% das carcaças classificadas pelos técnicos da Brazil Beef Quality.
  6. Cortes que surpreendem pelo marmoreio, suculência e sabor marcante.
  7. Matéria-prima diferenciada que dá origem para linguiças e hambúrgueres especiais da marca.
  8. Cortes com alto padrão de qualidade, versáteis e sofisticados para alta gastronomia.

Linhas de produtos

Dorper Lamb Reserva
Cortes cuidadosamente selecionados, feitos à mão, padronizados, embalados manualmente e apresentados em forma de presente.
Dorper Lamb
Peças inteiras e cortes porcionados manualmente em gramaturas exatas.
Dorper Lamb Marinados
Combinação perfeita entre a carne de cordeiro Dorper e temperos naturais, imprimindo personalidade aos cortes e realçando o sabor.
Brazil Dorper ClassificadoFAPESPDNA USP

Receitas

Costela de cordeiro assada na mostarda e ervasDorper Lamb
Costela de cordeiro assada na mostarda e ervas 2h40Serve 3 Pessoas
Pernil de cordeiro Provençal com batatasDorper Lamb
Pernil de cordeiro Provençal com batatas 15hServe 3 Pessoas
Carré de cordeiro DorperDorper Lamb
Carré de cordeiro Dorper 1h30Serve 2 pessoas
Ver todas as receitas Dorper Lamb

Linha de produtos

Dorper Lamb Reserva1

Picanha De Cordeiro
Dorper Lamb Dorper Lamb Reserva
371

Picanha De Cordeiro

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem1,21kg
CaixaAprox. 4 unidades
Peso LíquidoAprox. 4,87 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO
Mais Informações

Dorper Lamb Corte13

Capitao de Cordeiro (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
77

Capitao de Cordeiro (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,63kg
CaixaAprox. 16 unidades
Peso LíquidoAprox. 9,63 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Contrafile de Cordeiro (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
172

Contrafile de Cordeiro (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem1,14kg
CaixaAprox. 10 unidades
Peso LíquidoAprox. 12,91 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Costela de Cordeiro (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
66

Costela de Cordeiro (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem1,59kg
CaixaAprox. 7 unidades
Peso LíquidoAprox. 11,34 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
French Rack IND (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
188

French Rack IND (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,51kg
CaixaAprox. 20 unidades
Peso LíquidoAprox. 7,78 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
French Rack Maior IND (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
189

French Rack Maior IND (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,58kg
CaixaAprox. 20 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,72 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
French Rack de Cordeiro Menor (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
187

French Rack de Cordeiro Menor (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,88kg
CaixaAprox. 16 unidades
Peso LíquidoAprox. 9,02 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Lombo de Cordeiro (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
4

Lombo de Cordeiro (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,59kg
CaixaAprox. 18 unidades
Peso LíquidoAprox. 14,2 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Picanha de Cordeiro (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
6

Picanha de Cordeiro (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,66kg
CaixaAprox. 20 unidades
Peso LíquidoAprox. 12,48 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Short Rack de Cordeiro Maior (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
378

Short Rack de Cordeiro Maior (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,88kg
CaixaAprox. 16 unidades
Peso LíquidoAprox. 11,9 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Short Rack de Cordeiro Menor (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
376

Short Rack de Cordeiro Menor (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,61kg
CaixaAprox. 18 unidades
Peso LíquidoAprox. 11,63 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
T-Bone de Cordeiro (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
131

T-Bone de Cordeiro (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem1,06kg
CaixaAprox. 12 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,92 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Jarre de Cordeiro
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
103

Jarre de Cordeiro

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,62kg
CaixaAprox. 16 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,24 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE
Mais Informações
Neck de Cordeiro Desossado
Dorper Lamb Dorper Lamb Corte
24

Neck de Cordeiro Desossado

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem2,09kg
CaixaAprox. 5 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,78 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE
Mais Informações

Dorper Lamb Peça8

Filezinho de Cordeiro (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Peça
410

Filezinho de Cordeiro (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,66kg
CaixaAprox. 20 unidades
Peso LíquidoAprox. 11,22 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Fraldinha de Cordeiro (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Peça
597

Fraldinha de Cordeiro (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,46kg
CaixaAprox. 24 unidades
Peso LíquidoAprox. 9,94 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Paleta de Cordeiro (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Peça
202

Paleta de Cordeiro (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem1,3kg
CaixaAprox. 8 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,33 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Pernil de Cordeiro Menor (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Peça
248

Pernil de Cordeiro Menor (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem1,68kg
CaixaAprox. 8 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,82 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Paleta de Cordeiro Maior
Dorper Lamb Dorper Lamb Peça
206

Paleta de Cordeiro Maior

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem1,6kg
CaixaAprox. 7 unidades
Peso LíquidoAprox. 9 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE
Mais Informações
Paleta de Cordeiro Menor
Dorper Lamb Dorper Lamb Peça
201

Paleta de Cordeiro Menor

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem1,12kg
CaixaAprox. 10 unidades
Peso LíquidoAprox. 10 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE
Mais Informações
Pernil de Cordeiro Desossado
Dorper Lamb Dorper Lamb Peça
208

Pernil de Cordeiro Desossado

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem1,25kg
CaixaAprox. 10 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,78 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE
Mais Informações
Pernil de Cordeiro Maior
Dorper Lamb Dorper Lamb Peça
249

Pernil de Cordeiro Maior

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem2,34kg
CaixaAprox. 6 unidades
Peso LíquidoAprox. 11,02 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE
Mais Informações

Dorper Lamb Porcionado2

Carne Moida de Cordeiro (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Porcionado
5918

Carne Moida de Cordeiro (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,47kg
CaixaAprox. 20 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,34 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Stinco de Cordeiro
Dorper Lamb Dorper Lamb Porcionado
214

Stinco de Cordeiro

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,54kg
CaixaAprox. 24 unidades
Peso LíquidoAprox. 11,06 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE
Mais Informações

Dorper Lamb Marinados8

Pernil de Cordeiro Temperado Bag
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
6127

Pernil de Cordeiro Temperado Bag

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem1,47kg
CaixaAprox. 6 unidades
Peso LíquidoAprox. 11,15 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO
Mais Informações
Pernil de Cordeiro Temperado Resfriado
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
446

Pernil de Cordeiro Temperado Resfriado

ArmazenagemRESFRIADO
Validade30 DIAS
Peso da Embalagem2,04kg
CaixaAprox. 6 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,27 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO
Mais Informações
Costela de Cordeiro Temperada (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
510

Costela de Cordeiro Temperada (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem1,77kg
CaixaAprox. 8 unidades
Peso LíquidoAprox. 11,13 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
French Rack de Cordeiro Temperado (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
566

French Rack de Cordeiro Temperado (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem0,55kg
CaixaAprox. 19 unidades
Peso LíquidoAprox. 8,44 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Paleta de Cordeiro Temperada (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
496

Paleta de Cordeiro Temperada (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem1,52kg
CaixaAprox. 7 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,06 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Picanha de Cordeiro Temperada (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
419

Picanha de Cordeiro Temperada (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem0,73kg
CaixaAprox. 18 unidades
Peso LíquidoAprox. 11,06 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Costela de Cordeiro em Tiras Temperada 4
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
908

Costela de Cordeiro em Tiras Temperada 4

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem0,61kg
CaixaAprox. 28 unidades
Peso LíquidoAprox. 9,9 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE
Mais Informações
Espeto de Cordeiro
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
563

Espeto de Cordeiro

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem540g
CaixaAprox. 17 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,79 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE
Mais Informações

Dorper Lamb Outros5

French Rack de Cordeiro (CARRE)
Dorper Lamb Dorper Lamb Outros
375

French Rack de Cordeiro (CARRE)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,86kg
CaixaAprox. 4 unidades
Peso LíquidoAprox. 3,44 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO
Mais Informações
Pernil De Cordeiro Sem Stinco Resfriado
Dorper Lamb Dorper Lamb Outros
368

Pernil De Cordeiro Sem Stinco Resfriado

ArmazenagemRESFRIADO
Validade30 DIAS
Peso da Embalagem1,76kg
CaixaAprox. 5 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,58 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO
Mais Informações
Costela De Cordeiro Porcionada (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Outros
1020

Costela De Cordeiro Porcionada (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem0,7kg
CaixaAprox. 21 peças unidades
Peso LíquidoAprox. 12,54 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Mais Informações
Manta De Pernil de Cordeiro
Dorper Lamb Dorper Lamb Outros
1317

Manta De Pernil de Cordeiro

ArmazenagemCONGELADO
Validade365 DIAS
Peso da Embalagem1,27kg
CaixaAprox. 8 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,17 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE
Mais Informações
Osso de Cordeiro
Dorper Lamb Dorper Lamb Outros
588

Osso de Cordeiro

ArmazenagemCONGELADO
Validade120 DIAS
Peso da Embalagem10,98kg
CaixaAprox. 1 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,98 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE
Mais Informações