Costela de cordeiro assada na mostarda e ervas

  • 02:40
  • Serve 3 Pessoas

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Ingredientes

  • 3 costelas de Cordeiro Dorper VPJ
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de ervas finas (tomilho, salsa, louro, pimenta-calabresa seca e manjerona) picadas
  • Sal com alho e cebola SaltGrass
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon ou amarela
  • 1 taça de vinho branco seco. 

Modo de Preparo

  1. Tempere a costela com a mostarda, as ervas, azeite e o sal SaltGrass;
  2. Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos, até dourar; 
  3. Retire do forno, acrescente uma taça de vinho branco na assadeira, cubra com papel alumínio e volte ao forno por mais 2 horas a 200 graus.

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