Costela de cordeiro assada na mostarda e ervas
Ingredientes
- 3 costelas de Cordeiro Dorper VPJ
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de ervas finas (tomilho, salsa, louro, pimenta-calabresa seca e manjerona) picadas
- Sal com alho e cebola SaltGrass
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon ou amarela
- 1 taça de vinho branco seco.
Modo de Preparo
Toque em cada passo para marcar o que já foi feito.
- Tempere a costela com a mostarda, as ervas, azeite e o sal SaltGrass;
- Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos, até dourar;
- Retire do forno, acrescente uma taça de vinho branco na assadeira, cubra com papel alumínio e volte ao forno por mais 2 horas a 200 graus.
