Pernil de cordeiro Provençal com batatas
Ingredientes
- 1 pernil de cordeiro VPJ Dorper Lamb
- 500 ml de vinho branco seco
- 50 ml de azeite de oliva
- 2 limões Tahiti
- 1 cabeça de alho descascado
- 5 ramos de salvia
- 5 ramos de alecrim
- 5 ramos de tomilho
- 5 ramos de hortelã
- 1 maço de salsinha e cebolinha
- 50 g de sal com pimenta do reino SaltGrass
- 1 kg de batata bolinha.
Modo de Preparo
Toque em cada passo para marcar o que já foi feito.
- Em um liquidificador acrescente o vinho, todas as ervas, o alho, azeite, limão e o sal com pimenta do reino SaltGrass;
- Distribua uniformemente o tempero sob a carne e deixe marinando por pelo menos 12 horas;
- Leve o pernil ao forno envolto em papel alumínio com as batatas e deixe por aproximadamente 3 horas a 180 graus.
