Dorper Lamb — Cordeiro Precoce

Dorper Lamb — Cordeiro Precoce

Qualidade, constância e padrão

A carne de cordeiro Dorper é proveniente de fêmeas ou machos da raça Dorper e White Dorper, de origem africana. Os animais são criados a pasto e terminados em confinamento, recebendo alimento volumoso e grãos naturais de alta qualidade. São abatidos até 6 meses de idade, com peso vivo entre 35 e 45kg.

As carcaças são padronizadas, bem acabadas e classificadas quanto à sua qualidade.

Os cortes se destacam pela sua maciez, coloração rosada, sabor suave e alto valor nutricional.

Qualidade, constância e padrão
  • Raça
    selecionada
  • Pioneirismo
  • Genética
    Dorper
  • Cordeiros
    super
    precoces
  • Classificação
    inédita no
    Brasil
  • Reserva
    especial
  • Marca VPJ
    Dorper Lamb
  • Qualidade
    premium
Brazil Dorper Classificado
  1. Carne proveniente de cordeiros Dorper e White Dorper, de origem africana.
  2. foi pioneira no desenvolvimento das raças Dorper e White Dorper no Brasil.
  3. Aptidão para depositar gordura entremeada nas fibras musculares, o marmoreio.
  4. Animais jovens, fundamental para garantir sabor suave e autêntico.
  5. Qualidade e procedência garantidas, com 100% das carcaças classificadas pelos técnicos da Brazil Beef Quality.
  6. Cortes que surpreendem pelo marmoreio, suculência e sabor marcante.
  7. Matéria-prima diferenciada que dá origem para linguiças e hambúrgueres especiais da marca.
  8. Cortes com alto padrão de qualidade, versáteis e sofisticados para alta gastronomia.

Linhas de produtos

Dorper Lamb Reserva
Cortes cuidadosamente selecionados, feitos à mão, padronizados, embalados manualmente e apresentados em forma de presente.
Dorper Lamb
Peças inteiras e cortes porcionados manualmente em gramaturas exatas.
Dorper Lamb Marinados
Combinação perfeita entre a carne de cordeiro Dorper e temperos naturais, imprimindo personalidade aos cortes e realçando o sabor.
Brazil Dorper ClassificadoFAPESPDNA USP

Receitas

Costela de cordeiro assada na mostarda e ervasDorper Lamb
Costela de cordeiro assada na mostarda e ervas 2h40Serve 3 Pessoas
Pernil de cordeiro Provençal com batatasDorper Lamb
Pernil de cordeiro Provençal com batatas 15hServe 3 Pessoas
Carré de cordeiro DorperDorper Lamb
Carré de cordeiro Dorper 1h30Serve 2 pessoas
Ver todas as receitas Dorper Lamb

Linha de produtos

Dorper Lamb Marinados8

Pernil de Cordeiro Temperado Bag
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
6127

Pernil de Cordeiro Temperado Bag

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem1,47kg
CaixaAprox. 6 unidades
Peso LíquidoAprox. 11,15 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO
Pernil de Cordeiro Temperado Resfriado
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
446

Pernil de Cordeiro Temperado Resfriado

ArmazenagemRESFRIADO
Validade30 DIAS
Peso da Embalagem2,04kg
CaixaAprox. 6 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,27 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO
Costela de Cordeiro Temperada (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
510

Costela de Cordeiro Temperada (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem1,77kg
CaixaAprox. 8 unidades
Peso LíquidoAprox. 11,13 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
French Rack de Cordeiro Temperado (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
566

French Rack de Cordeiro Temperado (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem0,55kg
CaixaAprox. 19 unidades
Peso LíquidoAprox. 8,44 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Paleta de Cordeiro Temperada (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
496

Paleta de Cordeiro Temperada (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem1,52kg
CaixaAprox. 7 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,06 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Picanha de Cordeiro Temperada (R)
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
419

Picanha de Cordeiro Temperada (R)

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem0,73kg
CaixaAprox. 18 unidades
Peso LíquidoAprox. 11,06 kg
IndicaçãoAUTOSSERVIÇO, FOOD SERVICE
Costela de Cordeiro em Tiras Temperada 4
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
908

Costela de Cordeiro em Tiras Temperada 4

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem0,61kg
CaixaAprox. 28 unidades
Peso LíquidoAprox. 9,9 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE
Espeto de Cordeiro
Dorper Lamb Dorper Lamb Marinados
563

Espeto de Cordeiro

ArmazenagemCONGELADO
Validade180 DIAS
Peso da Embalagem540g
CaixaAprox. 17 unidades
Peso LíquidoAprox. 10,79 kg
IndicaçãoFOOD SERVICE