Dentre as carnes vermelhas, a de cordeiro destaca-se pelo alto valor nutritivo que possui. É uma rica fonte de proteínas, vitaminas do complexo B, cálcio e potássio. Por ser uma carne mais delicada e sem gordura saturada é de fácil digestão e pode ser sinônimo de sofisticação, sendo associada a ocasiões festivas e especiais.

Hoje vamos te ensinar a preparar um delicioso carré de cordeiro Dorper. Nativa da África do Sul, a raça já conquistou o paladar dos brasileiros e está cada vez mais presente nas refeições. Sua carne é rosada, tenra e saborosa, sem nenhum odor.

Siga as instruções abaixo e prepare-se para surpreender na cozinha!