Black Angus

64

Ossobuco (R)

armazenagem

Congelado

indicação

Autosserviço, Food Service

Validade

365 dias

temperatura de conservação

ºC

EAN-13

DUN-14

NCM

Registro Ministério da Agricultura/DIPOA

Corte típico da cozinha italiana. Muito cobiçado por chefes da alta gastronomia. Perfeito para elaboração de pratos finos, já que seu formato permite uma bela apresentação. Retirado da perna traseira do animal, constituído de músculo e uma parte óssea onde se localiza o tutano. De cozimento lento, fornece pratos com molhos de muito sabor.

embalagem primária

tipo de embalagem

tamanho

peso

1,07kg

quantidade por embalagem

fechamento

embalagem secundária

tipo de embalagem

tamanho

peso

Peças por caixa

12 embalagens

peso da caixa com o produto

disposição das peças

fechamento

Padrões Microbiológicos

U/A

mínimo

máximo

Tabela nutricional

Transporte

Orientações de recebimentos e devoluções

Informações Complementares