A importância dos produtos porcionados para evitar desperdícios
A VPJ Alimentos produz e desenvolve cortes de carne in natura e conta com uma ampla variedade de produtos para atender a demanda de consumidores exigentes.
Um dos diferenciais da empresa é o porcionamento na gramatura solicitada pelo cliente. Esta prática facilita o controle de estoque do estabelecimento e a certeza do padrão dos pratos servidos.
Segurança alimentar e rendimento adequado das porções além de facilitar o consumo sem excesso e desperdício, visando sempre a sustentabilidade.
São diversas gramaturas que podem ser adequadas ao equipamento utilizado no estabelecimento.
