Costela de cordeiro assada na mostarda e ervas
Tempere a costela com a mostarda, as ervas, azeite e o sal SaltGrass; Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos, até dourar; Retire do forno, acrescente uma taça de vinho branco na assadeira, cubra com papel alumínio e volte ao forno por mais 2 horas a 200 […]
Pernil de cordeiro Provençal com batatas
Em um liquidificador acrescente o vinho, todas as ervas, o alho, azeite, limão e o sal com pimenta do reino SaltGrass; Distribua uniformemente o tempero sob a carne e deixe marinando por pelo menos 12 horas; Leve o pernil ao forno envolto em papel alumínio com as batatas e deixe por aproximadamente 3 horas a […]
Carré de cordeiro Dorper
Tempere bem o carré de cordeiro Dorper VPJ com a mistura de todos os ingredientes, exceto o alecrim. Deixe descansar por uns 20 minutos. Depois adicione o alecrim por cima da carne. Embale com papel filme e deixe descansar por mais uns 40 minutos – fora da geladeira. Pré-aqueça o forno a 250º. Para proteger […]