quality, constancy and standard
The Angus Beef line features premium cuts in various weights, offering the market a product of the highest quality.
Angus Beef cuts come from carcasses graded by Brazil Beef Quality according to 11 quality attributes and have been certified by the Brazilian Angus Association since 2004.
Certified Angus Beef
Since 2008, the Brazilian Angus Association has certified all Angus beef from VPJ Alimentos, ensuring breed standards, age, and carcass finish.
The Certified Angus Beef Program is recognized by the National Confederation of Agriculture (CNA) and undergoes external audits by the European company TÜV RHEINLAND, providing international credibility to Angus beef from Alimentos.
Carcass Grading
In 2019, Alimentos once again innovated by implementing a Carcass Grading Program, conducted by Brazil Beef Quality.
100% of the carcasses are individually assessed and graded for quality according to the following attributes:
- Sex
- Teor Bos taurus
- Dentition
- Carcass Weight
- pH and Temperature
- Meat Color
- Fat Color
- Loin Eye Area
- Ossification
- Marbling
- Fat Thickness
special recipes
PRODUCTS
602
Short Rib (R)
Armazenagem
Congelado
Validade
365 Dias
Peso da embalagem
0,45kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.22 Unidades
Peso Líquido
Aprox.9,52kg
Indicação
1259
Bife de Alcatra
Armazenagem
Congelado
Validade
365 Dias
Peso da embalagem
0,48kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.28 Unidades
Peso Líquido
Aprox.10,1kg
Indicação
165
Bife de Chorizo
Armazenagem
Congelado
Validade
365 Dias
Peso da embalagem
0,7kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.18 Unidades
Peso Líquido
Aprox.13,47kg
Indicação
145
Bife de Picanha
Armazenagem
Congelado
Validade
365 Dias
Peso da embalagem
0,32kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.30 Unidades
Peso Líquido
Aprox.8,38kg
Indicação
239
Assado de Tira Dianteiro (R)
Armazenagem
Congelado
Validade
365 Dias
Peso da embalagem
0,74kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.16 Unidades
Peso Líquido
Aprox.12kg
Indicação
260
Assado de Tira Traseiro
Armazenagem
Congelado
Validade
365 Dias
Peso da embalagem
1,14kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.10 Unidades
Peso Líquido
Aprox.11kg
Indicação
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