VPJ Alimentos e Mania de Churrasco, a importância de parcerias sólidas.

17/09/2020 - 13:13

 

VPJ Alimentos e Mania de Churrasco ! a importância de parcerias sólidas

 

A VPJ Alimentos leva a sério o compromisso de diminuir a distância entre o produtor e o consumidor, e acreditamos que uma excelente opção é levar alimentos de qualidade e muito sabor através de parcerias com os principais restaurantes e empórios no atual momento em que enfrentamos adaptações e reinvenções dos negócios durante a pandemia.

Confira um trecho da entrevista com nosso parceiro Rodrigo Matheus, diretor de supply da Mania de Churrasco !, sobre a importância de parcerias, como uma forma de superar desafios neste momento de retomada e reabertura das lojas.

De acordo com Rodrigo Matheus, “o Mania do Churrasco ! ficou praticamente de março a junho com as operações normais fechadas, somente com delivery. A partir de julho iniciamos a reabertura das lojas para pedidos no balcão, além da operação de delivery e hoje estamos com 90% das lojas abertas.

Tivemos que acelerar a implantação do delivery, que inicialmente seria um projeto de médio prazo, para curtíssimo prazo e implementar em praticamente todas as lojas prime.

O delivery atualmente é uma parte importante da receita e todos os dias trabalhamos para melhorar ainda mais a experiência do cliente nessa ponta. As vendas no balcão estão reagindo bem, apesar de impactos que os horários reduzidos causam.

119235449 112154370628382 5770627933959243934 nA VPJ está sendo um dos principais parceiros nesse momento de retomada. Sabe igual na arrebentação na praia, na hora que você foi surpreendido por uma onda, deu uma subidinha e veio outra na sua cabeça? Estamos em um momento muito delicado! Aí vem alguém e te ajuda a levantar e sair dali, é um alívio! A gente está muito esperançoso e otimista com os meses que vem por aí.

O mês de setembro está sendo bom, estamos nos aproximando de uma retomada de 70% do faturamento do ano passado.

Neste ano tínhamos uma perspectiva inicial da abertura de 20 lojas, porém ainda conseguimos abertura de mais dois restaurantes e possivelmente abriremos mais duas unidades.

Já colocamos o pé no acelerador para o ano que vem e a estratégia continua a de abertura forte. Já estamos olhando para o mercado e para o cenário.

A parceria entre a VPJ Alimentos e Mania de Churrasco ! já passa dos 10 anos e continuará. Juntos somos mais fortes!

 

Sobre a Mania de Churrasco !

Oferecer carne de primeira em ambientes informais sempre foi a proposta do Mania de Churrasco !, seja com os restaurantes Mania de Churrasco ! BUFFET EXPRESS ou Mania de Churrasco ! PRIME STEAK & BURGER, desde sua fundação. O conceito da marca – que une praticidade e qualidade – é um sucesso. Com carnes selecionadas de origem certificada, como as de gado da raça Aberdeen Angus, vindas dos melhores fornecedores do país e também da  Argentina e do Uruguai, a rede inovou nos padrões de lojas de alimentação em shopping.

Atualmente, o Mania de Churrasco contabiliza mais de 70 restaurantes. A rede já foi reconhecida e premiada como Franquia Emergente e Franquia 5 Estrelas pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) em parceria com a revista Pequenas Empresas Grandes Negócios. Também é premiada anualmente, desde 2017, com o Selo de Excelência em Franchising, concedido pela ABF e, ainda, foi eleita em 2017 como a franquia número 1 do setor de alimentação para se investir no Brasil, pelo ranking da Revista PEGN, ABF e Serasa.

Site: www.maniadechurrasco.com.br

 

Sobre a VPJ Alimentos

Fundada em 2004, a VPJ Alimentos é uma empresa que oferece carnes de qualidade superior direto do produtor. Suas marcas abastecem o mercado com diversos cortes especiais, atendendo desde renomados chefes e restaurantes, até os mais exigentes consumidores. Nosso compromisso é diminuir a distância entre o produtor e o consumidor.

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