exclusive certification
Since 2008, the Brazilian Angus Association has certified all Angus beef from VPJ Alimentos, attesting to the breed standard, age, and carcass finish.
The Certified Angus Beef Program is recognized by the National Confederation of Agriculture (CNA) and undergoes external auditing by the European company TÜV RHEINLAND, providing international credibility to Angus beef.
Alimentos Angus beef was the first to receive the Angus Gold Seal from the Brazilian Angus Association, ensuring consumers a high standard of quality throughout the entire process.
Carcass Grading
In 2019, Alimentos once again innovated by implementing a Carcass Grading Program, conducted by Brazil Beef Quality.
100% of the carcasses are individually assessed and graded for quality according to the following attributes:
- Sex
- Teor Bos taurus
- Dentition
- Carcass Weight
- pH and Temperature
- Meat Color
- Fat Color
- Loin Eye Area
- Ossification
- Marbling
- Fat Thickness
special recipes
black angus certified
350
Bife Americano Congelado (R)
Armazenagem
Congelado
Validade
365 Dias
Peso da embalagem
0,63kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.15 Unidades
Peso Líquido
Aprox.13,15kg
Indicação
649
Brisket Congelado (R)
Armazenagem
Congelado
Validade
365 Dias
Peso da embalagem
1,57kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.9 Unidades
Peso Líquido
Aprox.14,77kg
Indicação
389
Brisket (R)
Armazenagem
Resfriado
Validade
60 Dias
Peso da embalagem
1,52kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.9 Unidades
Peso Líquido
Aprox.15,45kg
Indicação
281
Contrafile (R)
Armazenagem
Resfriado
Validade
60 Dias
Peso da embalagem
1,32kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.12 Unidades
Peso Líquido
Aprox.13,11kg
Indicação
540
Costela do Dianteiro
Armazenagem
Congelado
Validade
365 Dias
Peso da embalagem
2,89kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.6 Unidades
Peso Líquido
Aprox.13,48kg
Indicação
490
Costela em Tiras (R)
Armazenagem
Congelado
Validade
365 Dias
Peso da embalagem
0,78kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.12 Unidades
Peso Líquido
Aprox.12,53kg
Indicação
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