exclusive certification
Since 2008, the Brazilian Angus Association has certified all Angus beef from VPJ Alimentos, attesting to the breed standard, age, and carcass finish.
The Certified Angus Beef Program is recognized by the National Confederation of Agriculture (CNA) and undergoes external auditing by the European company TÜV RHEINLAND, providing international credibility to Angus beef.
Alimentos Angus beef was the first to receive the Angus Gold Seal from the Brazilian Angus Association, ensuring consumers a high standard of quality throughout the entire process.
Carcass Grading
In 2019, Alimentos once again innovated by implementing a Carcass Grading Program, conducted by Brazil Beef Quality.
100% of the carcasses are individually assessed and graded for quality according to the following attributes:
- Sex
- Teor Bos taurus
- Dentition
- Carcass Weight
- pH and Temperature
- Meat Color
- Fat Color
- Loin Eye Area
- Ossification
- Marbling
- Fat Thickness
special recipes
black angus certified
74
Contrafile Inteiro
Armazenagem
Resfriado
Validade
60 Dias
Peso da embalagem
4,43kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.4 Unidades
Peso Líquido
Aprox.14kg
Indicação
862
Contrafile para Dry Aged
Armazenagem
Resfriado
Validade
30 Dias
Peso da embalagem
5,71kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.2 Unidades
Peso Líquido
Aprox.13,27kg
Indicação
102
Miolo de Alcatra Red
Armazenagem
Resfriado
Validade
60 Dias
Peso da embalagem
2,23kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.6 Unidades
Peso Líquido
Aprox.13,71kg
Indicação
275
Picanha Congelada (R)
Armazenagem
Congelado
Validade
365 Dias
Peso da embalagem
0,82kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.10 Unidades
Peso Líquido
Aprox.10,58kg
Indicação
240
Picanha (R)
Armazenagem
Resfriado
Validade
60 Dias
Peso da embalagem
1,03kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.10 Unidades
Peso Líquido
Aprox.10,68kg
Indicação
122
Prime Rib Inteiro 6 Ripas
Armazenagem
Congelado
Validade
365 Dias
Peso da embalagem
5,34kg
Un. de Faturamento
Kg
Caixa
Aprox.2 Unidades
Peso Líquido
Aprox.10,29kg
Indicação
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