VPJ Alimentos apresenta linha de temperos Salt Grass de cara nova
VPJ Alimentos apresenta linha de temperos Salt Grass de cara nova Referência no programa de carne de qualidade da Associação Brasileira de Angus (ABA), a VPJ Alimentos celebra 15 anos em 2020 e acaba de relançar a linha de temperos Salt Grass, pois entende que a vida sem tempero não tem nenhuma graça. Essa semana […]
Melhoramento genético: a ciência em busca da melhor carne
Melhoramento genético: a ciência em busca da melhor carne Já foi confirmado que o melhoramento genético aprimora o desempenho dos animais, e o resultado pode ser comprovado no prato. Nos últimos anos, a procura por carne de qualidade aumentou significativamente. De acordo com um levantamento feito pelo IBGE, em 2018, os brasileiros estão consumindo mais […]
Conheça o Prime Rib, corte nobre que vai ser a estrela do seu churrasco
Conheça o Prime Rib, corte nobre que vai ser a estrela do seu churrasco Que brasileiro é apaixonado por churrasco não é nenhuma novidade. Qualquer ocasião é motivo para reunir os amigos e degustar uma das refeições mais populares por aqui. E cortes nobres como o “Prime Rib Angus” ganham uma atenção especial por serem […]
VPJ Alimentos é pioneira em carne de qualidade no Brasil
Angus Gold: VPJ Alimentos é pioneira em qualidade de carne no Brasil Que a VPJ Alimentos produz a melhor carne angus do Brasil não é novidade. Por meio de votação popular foi eleita por dois anos – 2015 e 2017 – como a melhor produtora de carne de qualidade, durante o evento BeefExpo. Também é […]
O hambúrguer já conquistou o paladar dos brasileiros
O hambúrguer já conquistou o paladar dos brasileiros O hambúrguer já conquistou o paladar dos brasileiros. Muita gente que acha que foram os restaurantes dos Estados Unidos que inventaram o hambúrguer nos últimos 50 anos. Mas poucos sabem que o hambúrguer é uma das iguarias mais antigas do mundo. Sua invenção ainda é um fato […]
Aprenda a preparar um saboroso shoulder angus na grelha
Aprenda a preparar um suculento Shoulder Angus na grelha Também conhecido como “flat iron” ou “raquete”, o Shoulder Angus é um saboroso corte extraído da paleta do animal. Possui gordura de cobertura e também gordura entremeada nas fibras (o famoso marmoreio), o que confere muita maciez ao corte independente do preparo. Nos últimos anos tornou-se […]
Siga algumas dicas importantes para um churrasco perfeito
Siga algumas dicas importantes para um churrasco perfeito Churrasco é bom e praticamente todo mundo gosta. No Brasil é um dos eventos mais apreciados pelos brasileiros, a refeição preferida de 9 a cada 10 pessoas. Mas nem toda carne faz um bom churrasco. É preciso escolher os melhores cortes, o tempero ideal e o tempo […]
Churrasco perfeito com os melhores cortes angus da VPJ Alimentos
Churrasco perfeito com os melhores cortes angus da VPJ Alimentos Aclamada por chefs e amadores do mundo todo, a carne angus é considerada por muitos como a melhor carne do mundo e não pode faltar no seu churrasco. A raça de origem escocesa se destaca entre as demais por reunir características positivas que a tornam […]
Banha de porco volta às prateleiras e conquista adeptos de vida saudável
Banha de porco volta às prateleiras e conquista adeptos de alimentação saudável Depois de alguns anos no limbo, a banha de porco perdeu de vez o posto de vilã para ocupar seu lugar à mesa dos brasileiros. Muito usada no preparo de comida, massas e doces, ela já ganhou o status de substituta saudável do […]
Você sabia que o sal pode fazer toda diferença no seu churrasco?
Você sabia que o sal pode fazer toda diferença no seu churrasco? Para começar, churrasco perfeito tem que ter carne de primeira. É imprescindível acertar na escolha e na qualidade dos cortes. Mas saber usar o sal de maneira correta na hora de temperar também é importante. Para isso é legal conhecer um pouco sobre […]
