Costela VPJ Angus Beef assada ao alho
Ingredientes
- 1 costela sem osso porcionada VPJ Angus Beef
- 2 limões Tahiti
- 1 maço de cheiro verde
- 1 cabeça de alho
- Sal de parrila Salt Grass
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Mandioca Palito Reserva do campo VPJ.
Modo de Preparo
Toque em cada passo para marcar o que já foi feito.
- Em um recipiente coloque a costela e adicione os limões cortados em rodelas grossas, o cheiro verde picado, os dentes de alho inteiros e sem casca, tempere com sal de parrila Salt Grass e azeite. Deixe por pelo menos 1 hora na geladeira;
- Transfira a costela com o líquido da marinada para o papel alumínio e embrulhe bem, se certificando que está bem fechada. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus e deixe por aproximadamente 2 horas (pode variar conforme o forno);
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 20 minutos em alta temperatura. Sirva com a Mandioca Palito Reserva do campo VPJ frita em óleo quente até que esteja dourada e crocante.
