Coloque uma frigideira em fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, coloque a linguiça Black Angus e deixe dourar por cerca de 12 minutos – mexa de vez em quando para dourar por igual.
Para flambar
1 – Coloque a cachaça em uma concha, aproxime de outra chama do fogão e incline um pouco para pegar fogo; regue as linguiças com a cachaça e deixe flambar até o fogo apagar sozinho.
2 – Retire da frigideira fatie e sirva acompanhada de pão
