Em um liquidificador acrescente o vinho, todas as ervas, o alho, azeite, limão e o sal com pimenta do reino SaltGrass;

Distribua uniformemente o tempero sob a carne e deixe marinando por pelo menos 12 horas;

Leve o pernil ao forno envolto em papel alumínio com as batatas e deixe por aproximadamente 3 horas a 180 graus.