Notícias

30 de julho de 2019 Chef explica a convidados de evento a origem dos cortes produzidos pela VPJ Alimentos Chef explica a convidados de evento a origem dos cortes produzidos pela VPJ Alimentos No último sábado, 27, aconteceu em São Carlos, interior de São Paulo, o Festival de Churrasco Santa Churrascada. Uma inovação que o festival trouxe, foi a presença de uma mini boutique de carnes dentro do evento. Segundo o curador do evento […] Ler matéria

26 de julho de 2019 Hambúrguer Angus da VPJ Alimentos faz sucesso nos terminais em SP Hambúrguer Angus da VPJ Alimentos faz sucesso nos terminais de transporte coletivo de SP Uma rede de fast-food popular de São Paulo incluiu em seu cardápio uma versão de sanduíche mais premium, apostando no cliente que procura por um produto de tíquete médio maior. Há quase dois anos, José Ricardo da Silva, proprietário da […] Ler matéria

23 de julho de 2019 VPJ Alimentos patrocina 1ª Hamburgada em Bebedouro VPJ Alimentos patrocina 1ª Hamburgada em Bebedouro A VPJ Alimentos é a patrocinadora oficial da 1ª Hamburgada de Bebedouro, organizada pela Boi Brabo e pela Brabu’s BBQ. O evento é aberto ao público e contará com a presença do Senhor Cervejeiro com o melhor do chopp artesanal para acompanhar os melhores hambúrgueres preparados na típica […] Ler matéria

19 de julho de 2019 Nós amamos carne! E o corte de hoje é o famoso ribeye Nós amamos carne! E o corte de hoje é o famoso ribeye Depois de estrear a série “Nós amamos carne” contando um pouco sobre o Tomahawk, hoje vamos falar  sobre um corte pouco conhecido, mas que nunca mais vai ficar de fora do seu churrasco. Também chamado de entrecôte (costela, em francês) ou ancho (largo, […] Ler matéria

15 de julho de 2019 Conheça o Tomahawk, o famoso corte dos Flintstones Conheça o Tomahawk, o famoso corte dos Flintstones Como todo brasileiro, nós amamos carne. Produzimos carne do embrião ao bife com a garantia de qualidade que só quem controla todas as etapas da produção pode oferecer. “Nós amamos carne” é uma séria de matérias especiais do blog e contaremos toda semana a história de alguns […] Ler matéria

14 de julho de 2019 Doadora Red Brahman da VPJ produz número recorde de embriões A VPJ Pecuária anunciou esta semana que uma importante doadora do plantel da raça Red Brahman, a VPJ Miss Shenya 921, produziu 68 embriões viáveis numa única coleta. O número é um recorde para animais da raça nas fazendas da VPJ e, segundo Diogo Poliselli, um avanço genético muito importante. VPJ Miss Shenya 921 é […] Ler matéria

12 de julho de 2019 VPJ Alimentos tem carne suína marmorizada, a Duroc VPJ Alimentos tem carne suína marmorizada, a Duroc Gordura entremeada nas fibras musculares garante mais sabor e suculência A VPJ Alimentos lançou este ano a marca Duroc Red Pork, composta por cortes de carne suína da raça Duroc. O frigorífico, que já é conhecido por produzir a melhor carne angus no Brasil, agora quer conquistar […] Ler matéria

12 de julho de 2019 Agenda Rick Bolzani Ler matéria

11 de julho de 2019 Workshop | Pitmaster Cooking Class Olá! Se você chegou aqui é porque, assim como eu, também é um entusiasta do assunto e amante das carnes. Seja bem-vindo! Tudo está sendo elaborado com muito empenho para que você consiga aproveitar ao máximo o conteúdo deste workshop. Vamos passar um dia inteiro explorando tudo sobre o Low & Slow, a cultura do […] Ler matéria

8 de julho de 2019 Pesquisa da USP comprova benefícios da carne Angus da VPJ Alimentos Uma pesquisa realizada pela Universidade de São Paulo (USP), identificou que a carne de novilhas filhas do cruzamento entre bovinos das raças Angus e Nelore possui propriedades benéficas para a saúde. Ler matéria

5 de julho de 2019 Restaurantes parceiros da VPJ Alimentos estrelam Guia Michelin 2019 Restaurantes parceiros da VPJ Alimentos estrelam Guia Michelin 2019 A edição nacional do Guia Michelin, uma das publicações mais aguardadas pela alta gastronomia brasileira, classificou seis restaurantes parceiros da VPJ Alimentos com as cobiçadas estrelas do guia mais conceituado do mundo. Outros três restaurantes que trabalham com carnes VPJ foram premiados na categoria Bib Gourmant, […] Ler matéria

1 de julho de 2019 VPJ Alimentos participa do “Let’s Grill Festival by Rick Bolzani” VPJ Alimentos participa do “Let’s Grill Festival by Rick Bolzani” A VPJ Alimentos forneceu toda carne angus servida no “Let’s Grill Festival by Rick Bolzani”, evento gastronômico que percorreu algumas cidades do Brasil, levando o universo do churrasco para um público ávido por boa gastronomia. Este ano o festival já aconteceu nas cidades de São […] Ler matéria