Notícias

8 de outubro de 2021 O BRASIL DA CARNE PRIME O BRASIL DA CARNE PRIME Da genética ao prato dos consumidores mais exigentes, fazendas brasileiras avançam na produção de carnes nobres O mercado de carnes premium vive um momento de confiança no Brasil. O crescimento da renda da classe média – e o consumidor cada vez mais exigente quando o assunto é […] Ler matéria

7 de outubro de 2021 24º Leilão VPJ Genética oferece mais de 100 reprodutores e matrizes especiais 24º Leilão VPJ Genética oferece mais de 100 reprodutores e matrizes especiais O evento mais esperado de 2021 está chegando, o 24º Leilão da VPJ Genética é uma oportunidade imperdível para quem está em busca de reprodutores e matrizes para aprimorar seus plantéis com genética de alta performance. Animais com linhagem americana, […] Ler matéria

6 de julho de 2021 40º Leilão Dorper & White Dorper VPJ é sucesso de vendas Com a comercialização de 32 lotes, o remate contou com a participação de compradores de nove estados diferentes, investidores que conhecem a qualidade da genética VPJ Produção dos principais carneiros da atualidade no Brasil à venda no 40º Leilão Dorper & White Dorper VPJ  A 40ª edição do Leilão Dorper & White Dorper VPJ, realizado […] Ler matéria

9 de março de 2021 Orgulho de ser mulher Um dos meus maiores orgulhos na minha profissão foi tornar-me uma das mulheres pioneiras no universo do churrasco. Um espaço que era dominado pelos homens, onde raramente víamos uma mulher na área da churrasqueira. Hoje garantimos nosso lugar no comando das grelhas, parrillas e também no fogo de chão. Viajo o mundo todo fazendo churrasco […] Ler matéria

24 de fevereiro de 2021 Conheça o mais novo protagonista da linha de Suínos: Sirloin Duroc Red Pork A VPJ Alimentos apresenta o Sirloin Duroc Red Pork, o mais novo protagonista da linha de suínos da empresa. Todo sabor e a suculência que o suíno Duroc proporciona, conquista os paladares mais exigentes em duas opções. Na versão “temperado” demonstra praticidade no preparo, com sabor suave e caseiro. Para aqueles que gostam de apostar […] Ler matéria

21 de dezembro de 2020 Técnico da VPJ Alimentos alcançou a marca de 10 mil carcaças bovinas avaliadas neste ano Técnico da VPJ Alimentos alcançou a marca de 10 mil carcaças bovinas avaliadas neste ano pelo sistema Brazil Beef Quality Ailton Alex dos Santos, um de nossos técnicos, capacitado e credenciado para avaliação de carcaças pelo sistema Brazil Beef Quality, alcançou somente neste ano, a marca de 10 mil carcaças bovinas avaliadas. O momento […] Ler matéria

10 de dezembro de 2020 O Consumo de Carne Suína no Brasil O Consumo de Carne Suína no Brasil Embora muitas pessoas ainda não saibam, a carne suína é a proteína animal mais consumida no planeta. No Brasil este consumo vem crescendo nos últimos 5 anos de forma acelerada. Atualmente, o suíno é a proteína mais segura para o consumo humano, devida a severa fiscalização, a […] Ler matéria

2 de dezembro de 2020 Os Benefícios dos Cortes Porcionados nos Restaurantes. Os Benefícios dos Cortes Porcionados nos Restaurantes. A maioria dos proprietários de restaurante passa o dia procurando por maneiras de tornar o seu negócio mais lucrativo, otimizar despesas e muitas vezes passa o olhar despercebido na importância das compras e escolhas que vão além do primeiro senso de achar que o valor de corte […] Ler matéria

29 de setembro de 2020 Linguiça VPJ Alimentos, um alimento democrático. Linguiça VPJ Alimentos, um alimento democrático. A linguiça é um alimento muito democrático. Como um prato simples do dia a dia, como petisco para animar aquele bate-papo entre amigos, ou até como uma entrada em restaurantes renomados, ela está sempre presente. De diversas formas – fina, grossa, artesanal, apimentada, com especiarias, assim como versátil […] Ler matéria

25 de setembro de 2020 Palavra da Especialista: A Reinvenção do Hambúrguer Palavra da Especialista: A Reinvenção do Hambúrguer Por Paula Labaki Burger é um dos assuntos mais falados dentro do universo dos restaurantes, lanchonetes e nas rodas de amigos que gostam de cozinhar. Grandes mudanças têm surgido, tanto nos produtos quanto na forma de preparo neste nicho tão significativo. Black Angus Burger de Costela 210g […] Ler matéria

18 de setembro de 2020 Procurando a melhor genética? Sua oportunidade está logo aí, com a 23ª Edição do Leilão VPJ Genética Prepare-se! Procurando a melhor genética? Sua oportunidade está logo aí, com a 23ª Edição do Leilão VPJ Genética Prepare-se! Está chegando o evento mais aguardado do ano, o tradicional leilão da VPJ edição 2020, uma oportunidade imperdível para quem está em busca de reprodutores e matrizes para aprimorar seus plantéis com genética de alta performance. […] Ler matéria

17 de setembro de 2020 VPJ Alimentos e Mania de Churrasco, a importância de parcerias sólidas. VPJ Alimentos e Mania de Churrasco ! a importância de parcerias sólidas A VPJ Alimentos leva a sério o compromisso de diminuir a distância entre o produtor e o consumidor, e acreditamos que uma excelente opção é levar alimentos de qualidade e muito sabor através de parcerias com os principais restaurantes e empórios no […] Ler matéria